ブログ　〜箱屋の試み〜　

◎第百三十七回　味覚の秋！　フルーツ化粧箱　〜うめ干し〜

１０月２７日（水）　晴れ時々曇り（香川県）

 

今年の気候は、お体には優しくないです。

急に寒くなって、今朝なんかは暖房が欲しいくらいでした。

こういう時には体調を崩しやすいものです。

 

風邪をひいたときに良いといわれているのが、きょうご紹介の「うめ干し」です。

「うめ干し」を焼いて食べると、「うめ」に含まれるクエン酸が濃くなって、のどにいいそうです。

また、「焼きうめ干し」には血流を良くする作用があるようで、体が温まります。

店長が子供の頃、風邪を引くと、おばあちゃんがおかゆとたまご焼き＋砂糖を少しかけた「うめ干し」を一皿をつけて、早く良くなるように、とご飯を作ってくれました。

「うめ干し」って、日本人の知恵が詰まった食べ物なんですね。

 

フルーツ、ってイメージではありませんが、きのうご紹介の「うめ」を塩漬けして、干してできるのが「うめ干し」です。

赤いしわしわの実を見ると、口の中からツバが出てきます。

 

写真の化粧箱は、赤いもみ紙で箱を包み、角を少し落として作りました。

単純な形ですけど、「うめ干し」らしさが出ているでしょ？

 

食べると酸っぱい「うめ干し」には、酸味の元であるクエン酸がたくさん含まれています。

このクエン酸には、菌の繁殖を抑えるはたらきがあります。

お弁当に「うめ干し」がよく入っていますが、漬物、彩りのほかに、腐敗防止の役割も果たしているんですね。

強い酸味でツバが出るので、食欲を促進する効果もあります。

あぁ、なんだかお腹がへってきました。

 

広告で見たことがあるんですが、高価な「うめ干し」があるんですね。

一粒２００円くらいするものもあります。

二粒食べたら、牛丼一杯食べれるくらいの金額です。…　例えがセコイですか？

広告を見ていると、とてもおいしそうに感じます。

低塩だとか、ハチミツに漬けているだとか、粒の大きさが大きいだとか、うたい文句もいろいろですね。

お金持ちになったら、食べてみようかな。

 

秋も深まってきました。

この時期らしいフルーツを探してみようかしら。

 

次回の箱屋の試み、お楽しみに！！

 

 

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